烫面千层葱香肉饼
某天我的午餐,烫面千层葱香肉饼。千层饼,光是看到名字就非常吸引我了,不过因为有“千层”两个字,我一直以为做法会比较复杂,...
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步骤1/22
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准备好肉糜
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步骤2/22
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陆续加入蚝油,生抽,白糖,五香粉,鸡粉,姜末搅拌均匀
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步骤3/22
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加一勺葱头酥油
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步骤4/22
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香葱,搅拌均匀后包上保鲜膜
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步骤5/22
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取200克中筋面粉
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步骤6/22
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200克面粉中加入95毫升的开水,边倒边用筷子搅拌成大雪片状,
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步骤7/22
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不烫手时和成面团,边揉边拍些凉水,揉匀后备用
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步骤8/22
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把和好的面团分成两份,
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步骤9/22
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取一份揉匀按扁擀成长方形的薄面片
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步骤10/22
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先在面皮上划九宫格,中间不切断,将肉馅均匀的涂上去
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步骤11/22
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如图一个个折上
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步骤12/22
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边口捏紧
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步骤13/22
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用手先轻轻压
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步骤14/22
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再借助擀面杖压平,注意力度不能太大
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步骤15/22
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完成
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步骤16/22
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预热电饼铛
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步骤17/22
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上下盖均匀刷上油
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步骤18/22
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放入饼胚
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步骤19/22
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盖上盖子调小火烙大饼
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步骤20/22
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小火慢慢烙到两面金黄全熟即可
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步骤21/22
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切开满满的诱惑
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-20
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