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酸辣菌菇肚丝汤(3/12)
热锅热油，下入葱末姜末干辣椒，爆香
放入肚丝翻炒，下酱油，生抽，料酒翻炒
放入黄心菜翻炒出水，放入蚝油翻炒，转小火
放入香菇，翻炒
放入金针菇，翻炒
放入木耳丝，翻炒，这时候大部分材料都已加入，（按自己需要的加汤量，放入适量的盐，掌握不住的亲，尽量少放点盐，后期还可以放，万一放多了就咸了呦）
加入提前熬好的高汤两大勺，然后入白开水适量，转大火，煮开
煮开的汤中放入虫草花
放入蒜苗，加入白胡椒粉适量（一定掌握好量，过多的话后劲大辣嗓子）转中火至材料都熟透
放入醋，味精少许
放入香菜，不喜欢吃的可以不放
出锅