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白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#(12/13)
白萝卜洗干净切成薄片，不用去皮哦。
放锅里加水煮开变软。
猪肉靡加生姜、葱、1勺蚝油、1勺香油、2勺蛋液、1勺白糖、盐、少些料酒拌匀。
每一片萝卜里放一勺肉。
轻轻对折，围着盘子一圈码在盘子里。
将剩下的白萝卜片切成半圆形，竖起围在中间成一朵花。
围好成一朵花后，中间放上肉糜。
放蒸锅里大火烧开，蒸10至15分钟。
制作调料：3勺鲜酱油、2勺蚝油、2勺白糖、2勺香油、2勺剁椒、3个蒜瓣末，加蒸萝卜的汤汁搅拌。
将调料浇在萝卜酿肉上。
喜欢吃清淡一点的，蒸好后就可以直接吃了。
这是加了自己做的调料，味道更加鲜美。
招待客人即简单，又拿得出手，颜值高，口味还好。