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#精品菜谱挑战赛#小炒猪肝(1/9)
猪肝反复洗净切薄片，清水浸泡10分钟再次反复清洗
加入料酒腌制10分钟
木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用
锅内热油，将猪肝连同料酒一同下锅翻炒，炒至变色盛出备用
另起锅热油，放入木耳，胡萝卜和黄瓜翻炒均匀
倒入味极鲜酱油炒匀
倒入猪肝，翻炒均匀
调入食盐，翻炒至断生即可
盛盘