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凉拌黑木耳(7/18)
香菜切段，蒜粒剁碎，红椒切碎，黑木耳用温水泡发两小时沥干备用
锅中水烧开，加两勺盐，倒入泡发好的黑木耳，煮2-3分钟断生后捞出
煮好捞出的木耳立刻放入纯净水中泡十分钟
冷锅食用油，开最小火把油烧温热
倒入蒜末和红椒段，慢慢炒一小会儿
接着关火，倒入生抽，白糖，醋，白胡椒，以及少许盐，然后在开小火煸炒出香味后加入半小碗清水，炒一会儿最后放入少量鸡精味精调匀关火，稍微放凉
泡过凉水的木耳捞出沥干水分倒入碗中，接着倒入香菜
最后将之前做好的汤汁淋在上面，再到一些麻油拌匀即可
最近比较喜欢这个拍照模式
成品图
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这是前几天晚上拍的
图二
图三