先把西兰花和鲜香菇浸泡十分钟，然后剁碎或者搅碎。注意香菇去根。
再把龙利鱼、鸡胸肉和基围虾洗净用绞肉杯绞碎，注意基围虾去壳只留肉。如果没有绞肉杯那就只能靠剁碎，白虾皮用温水浸泡一小会儿。
然后加入鸡蛋清、生抽、耗油、黑胡椒粉，搅拌。
搅拌后加入搅碎西兰花，其实喜欢别的蔬菜也可以加入别的。继续搅拌。
然后搅成这样，静置十分钟就可以放入橄榄油煎啦。当然不粘锅的话，不放油也是可以的。
因为是减肥，所以我的这个味道偏清淡，重口味的可以加点辣椒粉什么的，也可加入玉米什么的，不局限西兰花和鲜香菇，但加入之前查一下，比如洋葱和虾鱼就不能放在一起。
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