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玫瑰煎饺(3/9)
肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
胡萝卜擦丝。
将胡萝卜丝拌入肉馅中。
取5个饺子皮，依次排好。
在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
对折。可以向上折也可以向下折。
从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。