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玫瑰煎饺的做法

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玫瑰煎饺

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肉馅 300克

、

饺子皮 30个

、

胡萝卜 1根

、

盐 2克

、

生抽 2勺

、

蛋清 1个

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油适量

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜擦丝。
步骤3/9 点击查看大图
将胡萝卜丝拌入肉馅中。
步骤4/9 点击查看大图
取5个饺子皮，依次排好。
步骤5/9 点击查看大图
在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
步骤6/9 点击查看大图
对折。可以向上折也可以向下折。
步骤7/9 点击查看大图
从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
步骤8/9 点击查看大图
锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-19

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