叶儿粑/清明粑的做法_菜谱

棉花草（清明草）采摘后洗好后晾着备用。

将糯米粉，大米粉，面粉，切碎的棉花草按比例加水加少许盐揉成面团待用。

腊肉+煮好的猪肉切碎待用。榨菜/咸菜切碎待用。

小葱，蒜苗，姜切细待用。没拍图大家自己估摸着弄就好。

热锅下油，倒入腊肉猪肉翻炒，依次倒入葱姜蒜苗翻炒一会儿，倒入酱油调色。最后倒入榨菜翻炒。快出锅的时候尝下味道，因为榨菜和酱油有盐，所以尝下味道合适就可以不放盐了，放入鸡精，蚝油，香油，翻炒均匀出锅。忙着忘记了拍照，反正就和大家平时炒菜一样的。

取大小合适的面团，把炒好的馅料包入面团，没买玉米叶，家里有莴笋叶，将就也是可以的，蒸出来还有一股清香的味道。