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小猪汤圆庆元宵 #精品菜谱挑战赛#(3/7)
1. 水磨糯米粉倒入大碗中，加入开水，先用筷子搅拌，再进行搓揉面团
2. 加入糖再搓揉光滑 3. 将面团分三份，分别为大的白色原面团，加入草莓粉搓成部分粉红色面团，加入竹炭粉搓成黑色小面团
4. 将白色面团分小剂子搓圆，手掌压扁 5. 花生酱我是提前冷冻的，所以包的时候容易包，将面团包起花生酱再滚圆
6. 粉红色面团切割小三角形，分别码在耳朵和鼻子上，用筷子穿一下成鼻孔
7. 黑色面团搓小圆粒成为眼睛
大火烧水，热水下汤圆，然后中小火煮到水再次开，再加一次冷水再次烧开，浮起，小猪汤圆就做好了
可爱极啦，猪年当然要来一碗应景的小猪汤圆啦！记住了，两热一冷，就是热水搓粉，热水下锅，加冷水再煮开，软糯Ｑ弹不爆皮，巨好吃啊！