材料：章鱼烧粉200克 鸡蛋一粒 水370克左右
辅料：新鲜的章鱼 洋葱 圆白菜
配料：木鱼花 色拉酱 章鱼照烧汁 海苔丝
对了，做这个丸子最重要的是要配一个模具盘，像我这样的
将鸡蛋、章鱼烧粉和水一起放入深盘中，用手抽搅拌顺滑，然后静置5分钟使其完全融化
这中间我们准备辅料，将新鲜章鱼去内脏去皮然后切成小颗粒，放入热水锅中焯烫，看一变色就捞起来沥干备用，洋葱切成细颗粒，圆白菜也要切成细小的模样
然后将章鱼丸子模具接通电源（还有一种不用电的，直接在明火上用的，全程小火操作），加热后转小火，刷一层薄薄的油
接着将静置好的面糊再次搅拌后倒入模具中，大约8分满，因为我们接下来要放辅料的
看见没有，表面差不多凝固了，我们用竹签帮助翻面，在翻面的同时再另外注入少许面糊，这样整体丸子才会饱满起来
接下来，你就可以翻动丸子，看表面金黄熟了就可以了，一个个饱满的丸子真的很可爱
接着就是放配料了，表面挤上色拉酱，淋上章鱼照烧酱、撒海苔丝、木鱼花，完美，孩子们绝对都爱吃
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