把称量好的牛奶和植物油倒进一个无水的容器中，并搅拌均匀。
鸡蛋分离蛋清蛋黄
蛋黄直接放进盛已搅匀的牛奶植物油容器中，蛋清则放进无水干燥的容器中。
将面糊搅拌均匀，无面粉颗粒且面糊不起筋的状态即可。
打发到有大鱼眼泡泡时加入第一次三分之一的糖，进行第二次低速打发。
打发至细腻时。加入第二次三分之一的糖，进行第三次高速打发。
打发至蛋白霜出现纹路的时候，放入最后一次三分之一的糖，进行最后一次打发。
蛋白霜打发至这个状态就OK了
此时可以将烤箱预热（上160℃下170℃10分钟）
取三分之一的蛋白霜加到面糊中翻搅均匀，再将搅拌均匀的面糊倒回到蛋白霜容器中
搅拌均匀（用刮刀Z字形搅拌或者像翻炒菜一样都可以）
将面糊倒入八寸模具中，将模具拿高20cm左右落下（3分钟左右），震出气泡。表面用刮刀抹平，我还在表面加了芝麻。
放入烤箱中层，上160℃下170℃
40分钟（这张照片是烤了5分钟左右的）
烤了30分钟的样子（我感觉还是温度没把握好，都裂开了）
最后十分钟我调到了上下155℃烤
奶油打发跟蛋白霜状态一样即可，我用的是金师傅奶油，免加糖粉的，直接打发即可。裱花过程也没有拍照，直接上成品了。
