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夺命老豆腐#多力金牌大厨带回家-天津站#(9/11)
准备好材料，豆腐沥水
将豆腐切成小方块备用
锅中倒入多力油，大火加热油，使油上温，并放入豆腐。
豆腐一面煎炸上色后，换一面煎。
煎至两面金黄色，盛出备用。多力的油可以使豆腐呈现很好看的金黄色。
锅中热油，加入豆豉，豆瓣酱。
倒入准备好的豆腐，翻炒均匀
倒入一碗清水，大火至水开，盖上锅盖，焖煮5分钟。使变软，水份减少
淀粉加水，调匀备用
等锅中水份变少，水淀粉收汁。
撒上葱花即可食用。