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#节后清肠大作战#紫甘蓝拌豆腐丝(5/5)
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时后切成细丝，越细越好，这样拌起来容易入味。
豆腐皮洗净，用开水淖一下，去除豆腥味，切成丝，和紫甘蓝放到一起。
蒜切未放到盆里
热锅放油，爆香花椒，然后将花椒捞出，将热油浇在蒜末上，喜欢吃辣的，放奌辣椒一起炸，味道更好。
最后放适量的白醋、白糖、盐和香油拌一拌，这道美味的节后清肠菜就完成了，是不是很简单啊！