把黑木耳放开水中泡发十分钟左右，等它完全泡发，再将泡发好的木耳放到有开水的锅中，放适量盐煮2-3分钟，将木耳捞出来放到放凉开水中过2次左右，增加脆的口感。

将准备好的胡萝卜，生姜切丝，大蒜切片，香菜切段备用，将干红辣椒剪了放开水中浸泡，以上过程可以在煮木耳的时候准备。

将准备好的材料加入木耳中，再倒入适量醋，味事达。盐，浸泡几个小时就可以吃了，酸辣酸辣德，好吃看得见