健身早餐必备:黑全麦早餐牛肉煲(10/12)
准备原料;
将除黄油外的所有原料加入厨师机内;
搅拌至面筋拉出厚膜,加入黄油搅拌;
加入黄油后,搅拌至拉出大片薄膜状态;
放入容器内,开始一次发酵;
发酵原体积的2倍大;
拉开面团内部,有蜂窝状的孔洞,发酵完成;
分割成80g/个的面团,分两次揉圆,表面沾上燕麦片,放入烤盘中;
发酵为原体积的2倍大左右;
放入预热好的烤箱上下火180℃,烘焙15分钟左右即可;
准备蔬菜、肉等开始装饰面包,等面包凉透以后,开始装饰;
超级丰富呀!