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雪梅娘(2/5)
将所需材料称重备用
将糯米饭+玉米淀粉+细砂糖50g+牛奶+少量黄油放入一个碗中搅拌均匀，至无颗粒状态
将拌好的糊浆放入锅中密封隔水蒸熟（时间大约20分钟左右），蒸熟后加入剩余黄油拌匀，放置一边冷却
打发奶油，将用于打发奶油的白糖加入一起打发，打发至奶油出现明显纹路，打发好后可放置冰箱冷却一会再使用，口感会更佳
将雪梅娘皮分成相应等份大小，擀圆即可。