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萝卜丝酥饼#节后清肠大作战#(10/21)
白萝卜擦成丝，放入适量盐腌制15分钟，抓去水份。
放入葱花、虾皮。
加入盐、鸡精、麻油拌匀成馅料备用。
水油皮材料混合均匀。
揉成面团，静置30分钟。
油酥材料混合均匀。
揉成面团，静置30分钟。
将水油皮、油酥，分别分成20份，揉圆。
将水油皮擀开，包起油酥，捏紧收口。
松弛10分钟。
取一个面团，擀成牛舌状，卷起。
卷好所有面团，松弛10分钟。
继续擀长面团，卷起。
松弛10分钟。
取一个面团，两头往中间捏，按扁，擀成圆皮。
包起萝卜丝虾皮馅料。
捏紧收口，包圆。
在酥饼上刷上蛋液，撒上芝麻。
入烤箱220度，烤20-25分钟。
鲜美无比馅料，酥松可口饼皮。
萝卜丝酥饼