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红烧海鱼(8/11)
鱼洗净待用，海鱼自带咸味儿，不用腌制，切开待用。
葱切段，姜蒜切片待用。
五花肉切条，肥一点最好，家里没有肥的了。
锅里加入适量油，加热。
加入葱姜蒜炒香。
加入五花肉煸至金黄色。
加入酱油炖一会儿。
水一次加够，加入料酒。
加入海鱼，大火烧开。
中火炖15分钟。
出锅是可以根据个人口味，加入适量盐，摆盘完成。