柠檬泡椒凤爪(
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将各种香料(除了柠檬和小米辣)放入锅中
烧开,此时香味已经四溢。
将用清水泡好的凤爪(已事先去掉指甲,并分成小块)投入锅中。
大火烧开,转中火再煮七八分钟。期间可以用筷子扎一下,看看鸡爪煮的火候。
柠檬切片,芹菜切段,和凤爪一起放入干净的容器中。
将小米辣的泡椒连同水一起倒入容器中,不能吃辣的,可以再加些白醋中和一下。将泡椒凤爪放入冰箱里冷藏或者放到凉爽的地方,接下来就是等待,差不多24小时就可以食用了。