萌香牛奶小餐包～六六大顺的做法_菜谱

将除黄油以外所有的材料依次放入面包桶内（牛奶-鸡蛋-高筋面粉-酵母-糖-盐）在高筋面粉中间挖个洞将酵母倒入再用面粉盖上糖和盐要斜对角放

面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜

放入黄油黄油提前切好放在室内软化

继续揉20分钟揉至手套膜

整理一下面团揉成圆形放入面包机进行第一次发酵约1个小时

面团发酵至2倍大用手指戳一个洞不会反弹就表示发酵好了

面团取出重新排气至原来大小后均匀分成6份揉圆盖上保鲜膜静置15分钟

每个面团取一小块做成手脚和鼻子然后将面团再次揉圆依次放入模具中烤箱里放碗热水发酵1个小时

发酵至2倍大放入烤箱180°烤20分钟

烘烤结束后取出放置网架上待温热即可脱模然后用巧克力笔画上表情