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烧麦(火腿烧麦)(
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糯米清水泡2-4小时
沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀
拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)
将准备好的饺子皮稍微幹薄一点
饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状
上锅蒸30分钟
开盖出锅