烧麦(火腿烧麦)
烧麦如今在中国无论南方还是北方,都是非常引人喜爱的特色小吃,据说灵感来源于包子,它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,而且馅为糯米,易充饥。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米清水泡2-4小时
-
步骤2/7
点击查看大图
沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)
-
步骤4/7
点击查看大图
将准备好的饺子皮稍微幹薄一点
-
步骤5/7
点击查看大图
饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状
-
步骤6/7
点击查看大图
上锅蒸30分钟
-
最后一步
点击查看大图
开盖出锅
如果喜欢吃软一点的,建议先将糯米馅蒸熟,或者电饭锅煮熟后,待冷却后在包入饺皮,这样就只需蒸10分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
烧麦的相关分类
烧麦的相关推荐
-
烧麦
329222人看过 -
羊肉烧麦—内蒙古特色美食
373411人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
238601人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5253258人看过 -
老式锅包肉
12147439人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
392889人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11434344人看过 -
烧麦
76784人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3435316人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2816328人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853298人看过 -
茄子青椒素包子
10847人看过