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炖猪肉(0/6)
葱花，姜片，蒜片，花椒加热水制花椒水备用
把猪肉切成小块
冷油加比较多的花椒然后加热制花椒油，出花椒味后将花椒捞出
放猪肉，大火炒至变色
放葱，姜，蒜，干辣椒，大料，料酒，味极鲜酱油，自然香，老抽，盐，少量鸡精，花椒水，没过肉，搅匀
火调小慢炖，汤快熬完的时候开盖搅拌，使汤汁裹在肉上