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炸果果(19/20)
蛋黄加糖，搅拌均匀，其实这里最好加蜂蜜，但是我不喜欢蜂蜜的味道，就换成糖。
玉米油，面粉，蛋黄糊混合在一起
加入水，水不一定要那么多，适量就行。
揉面至表面光滑，硬度参考重的橡皮泥，如果上一步的水加少了，可以再加水，如果面团太软，可以加一丢丢面粉继续揉匀。
保鲜膜包裹，醒面至少十五分钟。
同样的步骤，和出咸味面团。
擀面，擀到厚度两到三毫米。这是中途拍的。
切成边长四到五厘米的正方形，准备好剪刀和筷子，开始做造型。
边角料不规则的形状可以做翻果果，折叠，中间剪一下，一头翻过来。
翻果果造型。
四个角位置剪开。
风车造型，使劲捏，不然炸时容易散。
对角折叠，剪五下或七下，将没有剪的两个角从最中间翻出来，整理形状。
翻花花造型。
四个角的位置各剪三下。
两对边折起，用筷子使劲压下去。
同样的方法处理另外两边。
四个角上的面条两两捏起，莲花造型。当然，也可以搓小麻花。
大量玉米油，烧至九成热，炸果果，炸至浅棕色，熟透变脆即可用漏勺捞出。先炸咸味，后炸甜味，如果用的是蜂蜜，那就可以混一起炸。
成品。保鲜袋密封，可以保存半个月以上。