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烩麻什(3/5)
清水和面（水要一点点加，免得面太湿），双手搓成细条，切成细丁，再用拇指搓成弯曲状
胡萝卜、四季豆、番茄、土豆、老豆腐、青椒切丁，葱切末
热锅入油，先放土豆和胡萝卜，翻炒一会后再放四季豆，再依次放入番茄、豆腐、青椒，待上述食材快熟时打入几点，蛋液凝固后搅碎并将食材全部混合均匀，继续翻炒两分钟
锅中加入适量清水（没过食材并为麻什留有足够的余量，不可太少），锅中加入胡椒粉、盐和生抽，大火将汤烧开后加入麻什煮
麻什煮熟后关火出锅，表面撒上葱花。嘹咋咧！