#新年开运菜，好事自然来#大蒜炒羊肉(3/11)
锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味。
放入红辣椒️炒出辣味。
倒入切好的羊肉块。
倒入一大碗清水。
加入适量盐，酱油，白糖和少许白酒。
稍微翻炒一些，翻炒均匀之后大火煮开后中小火炖煮。
煮至汤汁差不多快干的时候倒入事先清洗好的大蒜。
大火爆炒，炒至大蒜发软就可以了，调入少许鸡精即可。
大蒜炒羊肉是最好的搭配，味道好极了！
成品图。
成品图。