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自制奥尔良鸡米花(4/11)
鸡胸肉洗干净，切成合适大小的小块。
加入奥尔良腌料。
拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏，腌渍一晚更入味。
腌渍好的鸡肉放入淀粉中，每块全部沾满淀粉。
再放入打散的鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。
放入面包糠中。
摇动碗，使鸡肉均匀的裹满面包糠。
锅内放入油，中火烧至六成热。
放入鸡肉炸至表面金黄，捞出即可。
自制奥尔良鸡米花。
成品。