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小葱炒豆腐（鸡扒豆腐）(0/9)
香菜小葱洗干净备用
用刀切碎，不需要太碎了，正常的就行
豆腐切大块，0.5厘米厚吧，锅内放油大火把油烧十成热再放豆腐，可以稍微多放点油，豆腐煎好的时候，最后把多的油倒掉了好了
煎成两面晶黄就好了，把火关小点，把豆腐用锅铲铲碎
铲成这个样子就差不多了，这时候锅太干了，加一点点水，加适量的盐，加水别加多了，锅底一点点就够了。主要是怕豆腐太干了。
加水后直接加香菜葱花大火炒，炒一两分钟吧，香菜熟了就行，这时候可以尝尝有没有盐，没有盐再加点。
大概这样，葱花香菜炒熟了就关火。可以多放点香葱和香菜。根据个人口味吧。
装盘
喝着我自己熬的粘稠的白米粥，吃着鸡扒豆腐，感觉感冒好多了。