猪肉切块，放入盐、糖各1/4匙，清水1大勺，拌均匀，腌制
面粉、土豆淀粉各1大勺，加入少许泡打粉，混合均匀
（不同的淀粉炸出来有不同的口感，土豆淀粉比较脆，配上面粉炸出来口感更好，加入泡打粉会更酥，没有可以省略）
将粉直接倒入肉块中，摇晃均匀
（粉稍微准备多一点点，容易裹均匀）
炸至浅黄色，捞起（油温不要太高，不然不容易熟。如果掌握不好，也可以直接冷油下锅后开大火炸）
肉捞起后，等油温高一点再倒进去复炸一遍，直到颜色金黄
蔬菜过一下油，不要炸太久，放进去炸几秒就可以捞起来了，不然会过熟变太软
山楂肉加水熬成山楂汁
（不想吃到果肉的话可以过筛）
加入生抽、蚝油各1匙，糖、醋、梅子酱、番茄酱各2匙，如果用的是罐头菠萝的话，可以倒一点罐头糖水
安装App
