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茶香卤豆干(2/7)
豆干冲洗干净切成小方块。
用淡盐水腌制15分钟。
锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。
再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。
改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。
三小时后再开火烧十五分钟，最后关火焖三小时即可。