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烤香草胡椒鸡(7/7)
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鸡洗净，去净骨头。
烤盘用锡纸封好，鸡放上，均匀抹上迷迭香、百里香、胡椒碎、花椒碎、姜末、盐、生抽、麦芽糖，腌制30分钟。
烤箱上火180，下火190，预热5分钟。预热后放入腌好的鸡，上火180，下火190烤15分钟，关火。
关火取出鸡，翻过来，鸡皮朝上，抹上一层薄薄的生抽和一层麦芽糖。放入烤箱上火200，下火190烤10分钟。
备注：烤的过程中要守着烤箱，时间没有标准，主要是肉熟而不干，皮变金黄发亮就是可以了。