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猪肉炖粉条(6/13)
五花肉300克,切0.5厘米厚片;
姜10克,切片;
京葱50克,切段;
红薯粉条200克;
加冷水浸泡;
泡软的粉条,太长的话,可适当剪断;
沥干水分;
备好食材;
将油、姜、八角和京葱放入主锅,以3分钟/120度/反转/速度1,爆香;
加入五花肉和料酒15克,以5分钟/120度/反转/速度小勺拌炒;
加入酱油50克和水400克,以20分钟/100度/反转/速度小勺烹煮;
加入红薯粉条,以5分钟/100度/反转/速度小勺烹煮;
出锅,洒上葱花,趁热享用!