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陕北过大年～丸子(3/5)
五花肉绞制成肉末，加入酱油，盐，适量面粉
准备好葱花，姜片，山药（可不放）等，用搅拌机搅拌成岁末
搅拌均匀
馒头适量，搅拌成碎末后，和肉末均匀搅拌
手中摸点食用油，然后开始揉丸子，最后油炸，丸子也可不油炸，直接蒸锅蒸熟，口味不一。陕北过年，经典的肉丸子也是代表，肉丸子可以直接吃，也可以在粉汤中加入，做手动八碗。