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蚝干腊鸭肾南瓜粥(10/11)
半杯米洗净，用少许油、盐腌二十分钟；蚝干腊鸭肾洗净；煲里放足量水，大火煮沸后放入腌好的大米、蚝干、腊鸭肾大火煮20分钟后转小火45分钟
南瓜切小块
45分钟后小火转大火，倒入南瓜块
大火又煮一会后再转小火（煲的过程来回大小火，这样煲的粥才绵绸）
最后大火煮一会就关火，一锅绵绸的粥大功告成
成品
成品
另一种做法：南瓜蒸熟打成泥
蚝干切碎、鸭肾切小块放入煲里煲30分钟
将南瓜泥倒入粥里
再大火烧开后转小火25分钟，粥更加美味