蚝干腊鸭肾南瓜粥
小主发烧感冒了,只能熬粥吃,蚝干甘香鸭肾提味南瓜中和,成品绵绸回甘。
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步骤1/11
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半杯米洗净,用少许油、盐腌二十分钟;蚝干腊鸭肾洗净;煲里放足量水,大火煮沸后放入腌好的大米、蚝干、腊鸭肾大火煮20分钟后转小火45分钟
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步骤2/11
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南瓜切小块
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步骤3/11
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45分钟后小火转大火,倒入南瓜块
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步骤4/11
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大火又煮一会后再转小火(煲的过程来回大小火,这样煲的粥才绵绸)
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步骤5/11
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最后大火煮一会就关火,一锅绵绸的粥大功告成
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步骤6/11
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成品
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步骤7/11
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成品
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步骤8/11
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另一种做法:南瓜蒸熟打成泥
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步骤9/11
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蚝干切碎、鸭肾切小块放入煲里煲30分钟
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步骤10/11
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将南瓜泥倒入粥里
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最后一步
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再大火烧开后转小火25分钟,粥更加美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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