Ricotta Pancakes乳清奶酪松饼(0/6)
将蛋白和蛋黄分开。
蛋黄，牛奶，乳清奶酪，盐混合均匀。再筛入低筋面粉切拌到无干粉的状态。
蛋白加入细砂糖打发到软性发泡的状态。
将1/3的蛋白糊倒入2中，切拌均匀，再将剩下的蛋白糊全部倒入，切拌均匀。
锅内融化黄油，小火煎到一面产生气泡再翻面煎熟即可。
淋上枫糖浆/蜂蜜/果酱，再加上喜欢的水果即可。也可以趁热放上一小块黄油。