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香辣田螺(3/10)
姜切丝、辣椒切段、洋葱切片、蒜切块备用
田螺挑出，清洗螺肉，反复清洗两边洗去余沙
豆豉洗净
水开后放入螺肉略煮10秒捞出
锅里热油，放入姜丝、蒜块、豆豉炒香
放入洋葱、辣椒圈继续爆香
倒入田螺肉，放入料酒、生抽、胡椒碎、糖
翻炒至熟透
来杯小酒
吃着方便