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百变饺子皮～腊肉干贝虾仁糯米烧麦(33/37)
准备糯米，我喜欢用一粥一饭的圆粒糯米，Q弹有嚼劲。
先将糯米洗净，浸泡两小时。
浸泡两小时后如图。
放刚刚没过糯米的水量，滴两滴香油，入蒸锅蒸熟。
取出蒸熟的糯米，搅拌开放凉备用。
蒸熟的腊肉也同时可以取出。
切碎。
浸泡糯米时，提前泡软干虾仁。
切碎。
提前泡好干贝。
一捏就成丝。
提前解冻青豆玉米粒。
准备姜末。
准备香葱白。
起油锅，放姜末煸香。
倒入腊肉碎，翻炒。
倒入干虾仁碎。
翻炒。
倒入青豆，玉米粒。
翻炒均匀。
倒入干贝丝。
翻炒均匀。
加生抽，老抽，盐适量。
加蚝油。
撒入香葱白。
放花椒粉，翻炒均匀。
倒入糯米。
翻炒均匀，使糯米和腊肉干贝虾仁充分混合。
买两元钱饺子皮。
用擀面杖的一端，只擀饺子皮的边，美美哒烧麦皮就呈现在眼前了。
包入一大勺糯米腊肉干贝虾仁馅。
用左手虎口收起来，右手大拇指把馅往中间挤一下，虎口继续收紧，掐出腰身哈哈( •̀∀•́ )
近照。
和小家伙一起陆陆续续包好所有烧麦，好玩又好吃。
蒸锅水烧开，放入烧麦，蒸10分钟关火，焖5分钟再揭盖，花儿朵朵开( •̀∀•́ )
香喷喷的烧麦出锅啦！小家伙取了一个烧麦放碗中准备开吃，别急，让为娘我先拍一下吧！
就这样了吧，不拍了，小家伙你先吃吧( •̀∀•́ )