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飘香蒜苗炒腊兔腿(2/23)
妈妈寄来的腊兔腿，取一只。
温水洗净。
下厨房xCOCABA锅，加水烧开，腊兔腿入锅蒸一小时。
蒸腊兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。
白色和绿叶部分分开切寸断。
准备两个干辣椒，姜丝和蒜末。
泡椒切小段。
一小时到了，腊兔腿蒸好了。
从锅中取出。
切片，装盘备用，其实一边切一边吃上了( •̀∀•́ )。
炒锅放油，倒入干辣椒、姜丝和蒜末煸炒出味。
放花椒粒慢慢煸香。
倒入腊兔腿肉，小火翻炒一下。
放料酒。
翻炒一会让兔腿肉全部都吸收一点料酒。
放生抽。
放蒜苗梗白色部分。
加少许清水，翻炒开。
加入泡椒。
加蒜苗叶。
加少许白糖。
翻炒均匀，即可出锅。
近照来一张，小酒倒一杯，开吃咯！