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家常菜～春笋莴苣炒腊肠(15/19)
半个春笋。
切滚刀。
入冷水锅中煮沸2-3分钟，捞出沥干。
小半根莴苣，我用的莴苣尖。
切滚刀。
腊肠一根，温水洗净。
蒸熟切片。
准备姜丝蒜末和蒜苗叶，红椒切粒。
准备调味汁:一点清水，一点盐，一勺蚝油，一点生抽，少许白糖，少许鸡精，混合搅拌均匀。
起油锅，放姜丝蒜末。
倒入沥干水的春笋翻炒。
加腊肠。
倒入调味汁翻炒均匀。
加入莴苣尖。
加红椒粒。
蒜苗叶少许。
翻炒均匀即可关火。
盛盘。
营养健康，清新爽口。