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糖醋鸡翅根#太阳谷菜谱#(14/22)
太阳谷鸡翅根。
洗净，沥干。
准备一满碗清水，我这碗是直径11公分的。
三勺生抽，一勺酱油。
两勺米醋
一勺白酒。
一大勺白糖
混合均匀。
准备好香叶，八角，花椒，干辣椒，姜片。
锅烧热，少油，放姜片八角花椒香叶干辣椒。
放鸡翅根，带皮那一面朝下。
至表面变色微黄。
倒入糖醋汁。
如图。
盖锅盖，小火焖煮。
15分钟后开盖翻面。
另外用一个不粘锅炒香白芝麻。
15分钟后，再次开盖给鸡翅根翻面。
再15分钟后，转大火收汁，撒炒香的白芝麻，关火。
翻炒均匀。
盛盘，撒葱花。
手机先吃( •̀∀•́ )哈哈