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家常菜~韭菜鱿鱼(7/17)
洗净,撕去黑膜。
干净了,切下小耳朵,打上花刀。
45度斜刀。
调转方向继续切花刀。
切斜刀块。
水烧开,倒入鱿鱼,鱿鱼马上卷起即刻捞出。
沥干备用。
韭菜洗净切寸断。
红椒切丝和一个朝天椒切粒。
起油锅,下姜丝蒜末。
放一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
倒入鱿鱼卷。
翻炒入味,加料酒,少许生抽。
倒入韭菜。
撒红椒丝,朝天椒粒,加少许白糖调味关火。
盛盘。
小家伙的营养下饭菜来咯( •̀∀•́ )