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腐竹烧香菇(11/12)
温水泡发香菇，香菇我用的是一粥一饭家的香菇，菇味浓郁，香菇完整干净厚实，每一颗都是精挑细选。
腐竹温水泡发。
准备配菜:葱切段，蒜切片，青椒切块，胡萝卜切菱形片。
腐竹斜着切段，香菇沥干水分切片。
锅内倒油，放入葱段，蒜片爆香
下香菇翻炒。
倒入腐竹和其他配菜翻炒。
加生抽，耗油炒匀。
倒一些清水，焖煮。
汤汁收干的时候加入水淀粉勾芡。
临出锅前加盐，鸡精关火。
开动吧！