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牛奶炖花胶(2/5)
我买的花胶是比较小的，所以我放多一点。
泡发花胶： 提前一天晚上泡发，先把花胶洗干净，上气蒸两三分钟再放水泡，中途可以换两次三次水，泡软就可以了。
把泡发好的花胶切小块，把红枣和桂圆洗干净一起放入炖盅。
倒入牛奶，隔水炖三小时。(以前试过炖两个小时，觉得花胶不够软，这次炖三个小时花胶口感非常好。）
出锅啦，炖好的牛奶花胶又香又甜，非常好喝。