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锅包肉(4/13)
里脊肉 胡萝卜 蒜 葱备好
肉改成自己喜欢的大小 胡萝卜葱切丝 蒜切片
放入土豆淀粉 食用油 水 一点盐
抓拌成这个程度就可以
中火 热油
放入肉片 刚放时不要用勺子碰 以防掉浆粘连
两分钟后 ，炸至定型后捞出
油转大火 烧至八成热 （筷子一放进去就冒泡的那种）把肉倒进去复炸 炸到金黄色 捞出即可
锅留底油 放入白糖 盐 酱油 白醋
搅动至冒泡 放入配菜
到这种程度 放入肉片
翻滚后出锅即可
嘎嘣脆的锅包肉 希望您喜欢