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膳魔师水煮鱼(10/16)
成品
香辣细嫩,口感非常赞。
热乎乎的水煮鱼片就做好啦,撒上少许盐,香葱、拌匀就可以开吃啦
鱼处理好后,斜着切薄片
加入辣椒粉、干辣椒段,淋上些许麻辣,油盖上盖子,焖十来分钟
两个个小时后,将豆芽菜放进去,
盖上盖子,将杯子装进包里,就可以带着上班啦,别忘了将配菜洗干净也一起带走
将鱼片放进去
重新倒入滚开的水
将滚开的水倒进膳魔师杯里,晃动杯子,盖上盖子将杯子预热好
牛腩切块,放入冷水锅中,大火焯水撇去浮沫,备用。
少许油,放入葱姜蒜、干辣椒、煸炒香味,将焯过的牛牛腩倒入,快速翻炒一下,至外皮微微金黄。
倒入生抽、老抽、料酒,继续翻炒均匀,加入温水,没过牛腩,放入八角、葱段、冰糖,中火烧开后转中小火加热即可,炖煮30分钟。
西红柿用刀划十字,然后下锅煮一下,然后将皮扒掉,切丁。
圆葱切丁,少油炒至半透明,下入番茄丁,炒出红油。加入少量番茄酱,然后倒入牛腩锅中。
加入土豆块,加适量盐,大火烧开转中小火慢炖30分钟,出锅撒上少许葱花。