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保留橙本味-香橙派(2/13)
做一个派皮出来（详参法式蒙布朗栗子塔）
派皮上放上油纸，油纸上加重物 重物的选择有很多，我是绝对不会用米一类的粮食来做的，毕竟烤过的米就算煮了也不好吃，太浪费了
塔壳170度中层烤20分钟，第十五分钟的时候拿掉重物，晾凉
抹上杏仁奶油酱（详见法式蒙布朗栗子塔），用的是上次剩下的，里面还有栗子碎，不过无所谓啦
170度中层15分钟
第一个橙子切出果肉 甜甜哒
第二个橙子榨汁
2.5g吉利丁泡软，挤出水分
橙汁倒进锅中，加8g玉米淀粉和15g糖，煮到浓稠 可以加一点柠檬汁，不过这个橙子吃起来已经挺酸了……
加3g黄油，让酱汁看起来牛B闪闪
黄油融化后关火用余温融化吉利丁
抹在塔上后冷却
放上橙子果肉，撒上一些香草碎