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清蒸鲈鱼(5/6)
鲈鱼一斤左右刚刚好。鲈鱼洗干净改刀。放入料酒和生姜片去腥味。
下面可以铺一层，鱼背上也放一些～腌制十分钟。
水烧开，把鱼放入锅内，蒸9～10分钟！一定不要超过这个时间。整出来把多余的水和姜片倒掉。
准备好姜丝，葱段，香菜。
快结束啦～摆盘，撒一些白胡椒粉～味道更加好！烧热油淋上去，最后放两三勺生抽就好啦！
一定要趁热吃呀，鱼肉真的超级嫩滑，这道菜挺简单的，平时家里来客人了可以用来招待呀～