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经典黄油提子奶酥#ACA北美电器#(2/15)
食材合影:黄油提前室温软化至用手可以轻轻按下指印
软化好的黄油略微搅打一下
加入白砂糖
搅打至糖基本融化
分次加入蛋黄,每次搅打均匀再加下一个
打好的状态
筛入面粉和奶粉,拌至无干粉
加入提子干(提子干提前用凉开水泡软沥干备用)
用手抓成团,一定不要过度揉搓
把面团擀成0.5厘米厚的长方形,切出合适的大小
表面刷一层蛋黄液(配方以外的蛋黄)
烤箱预热180度,中下层烘烤15-20分钟即可
表面金黄
奶香浓郁
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